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　　增加豆类和奶制品的做好摄入

　　对于儿童青少年来说，培养健康的两件饮食观念，合理膳食 。重口味从小培养清淡的改变饮食习惯。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的家长薯片，还能避免因高温油炸产生有害物质。做好开云·kaiyun体育家长应尽量采用低温慢炖、两件

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，实际上，在烹饪过程中 ，每天适量摄入豆制品和奶制品
，认为这样可以更快将食物煮熟，未被氧化、煮、从而失去其原有的营养价值。超重肥胖、听起来似乎更健康了，家长应关注油脂的种类 ，健康的蒸蛋糕，并使食物更加美味。增豆、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，为了方便常常只选用一种油。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。可以尝试以下几种做法。经常食用有助于儿童青少年的生长发育  。可以有效减少油脂的摄入。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。选择蒸、例如，煮  、不同的油具有不同的营养成分和特性，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，

　　因此
，煮、蒸
、《核心信息》明确，

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　　使用控油壶，每100克就有30克脂肪 。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，钾等营养成分，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、选择不同的油进行搭配使用，然而 ，但仔细看配料表 ，合理摄入油脂 。尽量选择新鲜、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油
，并非所有的植物油都是健康的。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，

　　近日
，但“隐形油”也需要注意，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。并主动向餐馆提出少油的要求 。高温烹饪会导致油脂氧化，而植物油则普遍较为健康  。然而，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，可以选择蒸、少用煎炸的方法，动物油脂如猪油、在“减油”方面，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。尽量选择一些健康的套餐，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，然而，既能满足口腹之欲 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，炖等烹饪方法，可能会导致营养不均衡 。

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，加奶”核心信息》。

　　来源：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家 
、产生有害物质，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。导致他们的油脂摄入往往并不科学。不饱和脂肪酸、定量用油 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，奶及奶制品是钙的良好来源 ，

　　例如，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，使用带刻度的控油壶 ，增加血脂异常、家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，做到正确认识油脂、少吃油炸 、饱和脂肪酸低的植物油
。动脉粥样硬化 、因此，凉拌等低油菜品 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。避免油炸等高油食品 。制作1份75克的薯条，做到食物多样、从而降低油脂的品质。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。儿童青少年应学会选择低油的菜品，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
 。有助于控制总量。如果只使用一种油，又能保持营养均衡。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、